Paruošimo laikas:
Porcijų skaičius:
6
Dešrainis – paprastas ir greitas vasaros užkandis, nusipelnęs tarptautinio pripažinimo
Liepos 23 d. visame pasaulyje švenčiama Tarptautinė dešrainių diena. Manoma, kad šis patiekalas atsirado Europoje, Vokietijoje.
Naujausias tyrimas patiks kavos mėgėjams: galite gerti iki 25 puodelių per dieną ir būti ramūs
Mokslininkai nustatė, kad žmogaus organizmas reaguoja panašiai, kai išgeriate didelį kavos kiekį ir, kai mažiau nei puodelį per dieną.
Tie, kurie per dieną išgeria iki 25 kavos puodelių, gali būti ramūs – mokslininkai sako, kad toks kiekis širdžiai nekenkia, rašo Sky News.
5 dalykai, kuriuos reikėtų žinoti kiekvienam kavos mėgėjui
Kava daugeliui iš mūsų yra tapusi kasdienybės palydove – šis gėrimas dažnai pasirenkamas ir sunkiais rytais, ir diskusijose su draugais, ir darbo pertraukų metu. Gurmanai įsitikinę, kad kavos paruošimas yra menas, kuris reikalauja įgūdžių ir tam tikrų niuansų išmanymo, tačiau iš tiesų, norint mėgautis puikaus skonio gėrimu, tereikia žinoti kelis esminius dalykus, kuriuos šį kartą ir aptarsime.
Artėjant vasarai – naujas desertas: studentės iš Kauno sukūrė šaltibarščių ledus
Vasaros simboliu tapę šaltibarščiai užburia ne tik ryškiomis spalvomis, bet ir skoniu. Šis patiekalas net šaltuoju metų laiku kviečia prisiminti vasarą, o dėl įvairių variacijų – niekaip neatsibosta. Kauno kolegijos studentės siūlo netikėtą alternatyvą – šaltibarščių ledus, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Prasidėjo lietuviškų pomidorų sezonas: valgyti siūlo kasdien ir po daug
Jau tapo įprasta, kad sulaukus balandžio parduotuves užplūsta šviežias lietuviškų pomidorų derlius. Tiesa, kasmet tikslus jo pasirodymo laikas priklauso nuo gamtinių sąlygų, tačiau šis pavasaris jau džiugina pirkėjus ką tik nuskintais vietos augintojų pomidorais. Būtent švieži, gerai sunokę pomidorai yra patys vertingiausi dėl juose esančių maistingųjų medžiagų ir bene labiausiai mėgstami gaivaus skonio išsiilgusių pirkėjų, rašome pranešime žiniasklaidai.
Dieną pradėkite kitaip: pasigaminkite sveikuoliškų vaflių
Kai kalbame apie vaflius dažniausiai galvojame apie saldžius, aplietus karštu šokoladu, grietinėle ir braškėmis. Tačiau retas pagalvoja, kad vaflius galima pasigaminti ir nesaldžius, kurie puikiai tiks pusryčių ar vakarienės stalui, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Tarptautinė paelijos diena: kaip atsirado šis patiekalas?
Šiandien pasaulis mini tarptautinę paelijos dieną. Paelija laikoma nacionaliniu ispanų patiekalu, turėjusiu svarbią įtaką tautos tradicijoms. Jis kildinamas iš Valensijos miesto, o paelijos atsiradimo istorijų ispanai žino bent tris.
Pagal pirmąją, ispanams nelabai malonią versiją, patiekalą išrado maurų karaliaus tarnai. Viską, kas liko po arabų užkariautojų puotos – mėsą, žuvį ir jūrų gėrybes – alkani ispanai surinko ir sumaišė su ryžiais.
Perlinių kruopų salotos su paukštiena
Paruošimo laikas:
Apie 30 min.
Porcijų skaičius:
5
Ingredientai:
Perlinės kruopos, 1 stikl.
Graikiškos makaronų salotos
Paruošimo laikas:
Apie 30 min.
Porcijų skaičius:
4
Ingredientai:
Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis
Paruošimo laikas:
Apie 10 min.
Porcijų skaičius:
2
Ingredientai:
Virti burokėliai, 3 vnt.
Džiovintos slyvos, 6 vnt.
Purūs amerikietiški blynai su medumi
Paruošimo laikas:
Apie 20 min.
Porcijų skaičius:
2
Ingredientai:
Kiaušinis, 1 vnt.
Pienas, 120 ml
Medus, 20 gr.
Kvietiniai miltai, 80 gr.
Italija lėkštėje: lengvai pagaminamas vyšnių pyragas
Italai labai mėgsta vyšnias ir turi posakį „una ciliegia tira l’altra“ (liet. viena vyšnia traukia kitą; tai yra, neįmanoma suvalgyti tik vienos vyšnios). Vyšnių rūšių yra pačių įvairiausių, o Toskanos miestelyje Laryje net vyksta vyšnioms skirtas festivalis. Minėdami vyšnių pyrago dieną, pasigaminkite šį gardų desertą pagal itališką receptą.
Maistą išmetame dėl įpročio persivalgyti? Patarė, kaip panaudoti besibaigiančio galiojimo maistą
Lietuvoje kasmet išmetama 581 tūkst. tonų maisto, nepaisant to, kad jo pagaminimui reikia vis daugiau ariamos žemės plotų, darbo jėgos, laiko, vandens, kuro, transportavimo ir kitų išteklių.
Vaikų pusryčiai: ką daryti, kad kiekvienas rytas netaptų karu virtuvėje?
Sveiki pusryčiai – svarbi dienos pradžia kiekvienam – tiek suaugusiajam, tiek vaikui. Tačiau dažnai mažųjų nenoras valgyti sukelia daug streso tiek tėveliams, tiek ir patiems vaikams. O pusryčiauti būtina. Kaip elgtis, kad kiekvienas rytas netaptų karu virtuvėje –pranešime spaudai patarimus ir du gardžių pusryčių receptus pateikia mitybos specialistė Raminta Bogušienė.
Raugintas maistas: pasaulį užkariaujanti tendencija atkeliauja į Lietuvą
Maisto tendencijų prognozuotojai ir stebėtojai vieningai sutaria, kad rauginimas – tai viena ryškiausių 2019-ųjų metų maisto sektoriaus tendencijų. Ši mada pamažu atkeliauja ir į Lietuvą, tačiau, pasak rauginimo specialistės Ievos Šidlaitės, lietuviai dar nepakankamai supranta raugintų produktų vertę. Lietuvoje rauginti produktai – nieko neįprasto, nes daugelis juos valgo kasdien, todėl kartais pamirštama didžiulė jų naudą organizmui.
Sutramdyti po švenčių padidėjusį apetitą padės 5 paprasti ir skanūs gėrimai
Po švenčių ištampytas skrandis prašo maisto? Dieta netaps slegiančia našta, jei laikysitės vienos mažos gudrybės: gerkite kada panorėję, tačiau ne bet ką. Siūlome keletą variantų, kurie padės nuslopinti alkį nieko nesuvalgius.
Patarimai: kepsninės ar šašlykinės?
Greičiausiai pritarsite jog nėra nieko smagiau, nei išlindus pirmiesiems pavasariniams saulės spinduliams išvykti į iškylą su draugais ar šeima. O kaip gi išvyka į gamtą gali apsieiti be gardžiai kepto maisto ant įkaitintų žarijų? Turbūt ne paslaptis jog visų mėgiamiausi yra šašlykai, kuriuos ilgai marinuojame ir laukiame kol galėsime išsikepti ant malkomis kūrenamos šašlykinės.
5 taisyklės, kaip tinkamai laikyti po švenčių likusį maistą
Nors ruošiant šventinį stalą dažniausiai atrodo, kad šįkart vaišių bus „kaip tik“, šventinių patiekalų, kaip taisyklė, visuomet lieka. Visko suvalgyti nepavyksta, bet išmesti irgi nekyla ranka – kaip laikyti po šventės likusį maistą, kad jo būtų galima skanauti vėliau?
Maisto gamybos eksperto Aido Polenino teigimu, per šventes nesuvalgyti maisto likučiai vartoti tinkami dar apie porą dienų. Tiesa, tam, kad atlikę patiekalai ir vėliau būtų skanūs, o taip pat nekeltų pavojaus virškinimui, jais reikia tinkamai pasirūpinti, rašoma pranešime spaudai.
Italija lėkštėje: anyta Grazia atskleidžia mėsos kukuliukų receptą
Liūdna veganams Apulijoje, juokiasi italės Mara ir Marina, demonstruodamos, kaip pasigaminti tradicinių apulietiškų patiekalų. Jų pasiūlymas lietuviškai žiemai – mėsos kukuliukai, troškinti su raudonosiomis paprikomis. Šį patiekalą nesunku pasidaryti namuose.
Pagalba po sočių švenčių – detoksikuojantys kokteiliai
Šventinis laikotarpis tikras iššūkis mūsų sveikatai. Gausiai vaišėmis nukrauti šventiniai stalai vos per keletą dienų suformuoja netinkamus mitybos įpročius, rašoma pranešime spaudai. Grįžti į vėžes gali padėti lengvai ir greitai pagaminami detoksikuojantys kokteiliai.
Naujųjų šventei – ištaiginga ir lengva vakarienė
Po persivalgymo periodo ieškome lengvų, bet kartu ištaigingų patiekalų, rašoma LRT.lt atsiųstame pranešime spaudai. Žinomas virtuvės šefas Ruslanas Bolgovas sako, kad nors ir žengsime į Kiaulės metus, norintys neapsunkinti savo skrandžių, turėtų rinktis patiekalus iš paukštienos.
Paukštiena dėl gausaus baltymų kiekio ir kitų organizmui naudingų medžiagų laikoma viena sveikiausių mėsų. Ji yra kur kas liesesnė ir turi mažiau kalorijų. Tai ypač aktualu šventiniu laikotarpiu, kai darosi sunku pakilti nuo stalų po gausių vaišių.
Vytenio kepta silkė su svognais
Vytenio silkės receptas tiesiog legendinis, ne jis vienas apie tą ypatingą žydišką silkę yra pasakojęs. Žydų palikimas mūsų virtuvėje yra labai ženklus. Ir už silkę turime būti jiems dėkingi. Štai, prašom, žydiška Vytenio mums nupasakota silkė.
Sotus pyragas su daržovėmis ir sūriais
Reikės:
200 g moliūgų
1 vidutinės morkos
1 vidutinio dydžio cukinijos
50-70 g špinatų
270-280 g kvietinių miltų
2 kupinų šaukštelių kepimo miltelių
1 šaukštelio druskos
Saldi persimonų duona
Reikės:
60 g razinų
2 šaukštų arbatos ar vandens
90 g kvietinių miltų
90 g visų grūdo dalių kvietinių miltų
1 šaukštelio valgomosios sodos
1 šaukštelio cinamono
1/2 šaukštelio druskos
Kalėdomis kvepiantys meduoliai
Reikės:
4 skardoms meduolių reikės:
580 g miltų
0,5 šaukštelio druskos
2 šaukštelių sodos arba kepimo miltelių
2 šaukštų kakavos
250 g medaus
Žirnelių, kumpio ir fetos fritatos
Reikės:
2 rūkyto ar sūdyto kumpio juostelių
80 g šaldytų žirnelių
1 šaukštelio smulkintų mėtų arba petražolių ar krapų
4 kiaušinių
Patarė, ką šventiniam stalui gali pasigaminti veganai: saldžiam pyragui tiks ir burokėliai
Yra labai daug būdų, kaip pagaminti patiekalus, savo skoniu primenančius ar net labai panašius į įprastus ir dėl to neturi nukentėti gyvūnai, sako prieš pusantrų metų veganiškai maitintis pradėjusi tinklaraščio „Follow your spoon“ autorė Paulė Tamašauskaitė. „Nekišu savo nuomonės ir nekritikuoju žmonių dėl to, ką jie valgo – tai kiekvieno asmeninis pasirinkimas“, – sako ji.
Spanguolių padažas
Paruošimo laikas:
Apie 30 min.
Porcijų skaičius:
6
Ingredientai:
Rudasis cukrus, 100 gr.
Šviežios apelsinų sultys, 100 ml
Kalėdiniai mini keksiukai
Paruošimo laikas:
Apie 30 min.
Porcijų skaičius:
24
Ingredientai:
Miltai, 200 gr.
