Genialiai paprasti desertai iš moliūgų: šokoladainio, pyrago ir sausainių receptai

 

Rugsėjo pabaiga ir spalio pradžia – pats moliūgų derliaus nuėmimo įkarštis. Iš savo ūkiuose užaugintų moliūgų gyventojai dažnai gamina sriubas, troškinius ar kitus rudeniu kvepiančius patiekalus. Visgi, moliūgas puikiai tinka gaminant ne tik sočius, bet ir saldžius patiekalus. Pasak prekybos tinklo IKI maisto ekspertės Vilmos Juodkazienės, ši daržovė – puikus ingredientas šokoladainiui, pyragui ar sausainiams, o visų šių gardėsių receptai yra genialiai paprasti ir lengvai pagaminami.

Ant stalo – moliūgų derlius

Nors gaminant įvairius skanumynus dažniau yra įprasta naudoti vaisius, o ne daržoves. Visgi, anot maisto ekspertės V. Juodkazienės, yra tokių daržovių, kurios desertams suteikia ypatingą skonį ir moliūgas – puikus to pavyzdys.

„Nors moliūgai dažnam žmogui asocijuojasi su trintomis sriubomis ar troškiniais, tačiau apsiriboti vien šių patiekalų gamyba nevertėtų. Moliūgai puikiai tinka net gerai žinomiems desertams, tokiems kaip, pavyzdžiui, šokoladainis,“ – teigia ekspertė.

V. Juodkazienės nuomone, pagaminti šokoladainį su moliūgais yra paprasta dėl to, kad jo pagrindinis ingredientas – moliūgų tyrė, kurią kiekvienas gali pasigaminti pats arba įsigyti parduotuvėje.

„Šokoladainio recepte, kaip ir daugelyje kitų saldžių patiekalų su moliūgais, naudojama moliūgų tyrė. Geriausia, jei ši tyrė pagaminta iš naminių moliūgų – tokią galite įsigyti daugelyje parduotuvių arba pasigaminti patys. Moliūgų tyrė taip pat gali būti naudojama įvairių kepinių gamyboje – nuo moliūgų pyrago iki blynų, o kas svarbiausia, jos likučius nesunku sudėti į šaldiklį ir, kai reikia, vėl panaudoti“, – sako maisto ekspertė ir dalijasi šokoladainio receptu.

Šokoladainis su moliūgais

Jums reikės:

130 g migdolų sviesto

120 g moliūgų tyrės

1 vnt. kiaušinio

120 g medaus

20 g nesaldintos kakavos miltelių

2 a. š. vanilės ekstrakto

0,5 kepimo miltelių

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite 20×20 cm kepimo skardą – įklokite į ją kepimo popieriaus ir atidėkite į šalį. Visus ingredientus sudėkite į elektrinį maišytuvą ir maišykite tol, kol tešla taps vientisa ir minkšta. Tešlą supilkite į paruoštą kepimo skardą ir kepkite apie pusvalandį, kol įsmeigus medinį pagaliuką tešla prie jo neprikibs. Iškeptą šokoladainį su moliūgais palaikykite 15 minučių kambario temperatūroje ir tuomet skanaukite.

Moliūgų pyragas

Rudens vakarai sunkiai įsivaizduojami be šiltų pyragų, kurių kvapas pasklinda po visus namus. Gyventojai tokiu metų laiku yra įpratę gaminti obuolių pyragus, tačiau V. Juodkazienė siūlo išbandyti greitą ir skanų moliūgų pyrago receptą.

Pyrago tešlai reikės:

2 stiklinių miltų

1,5 stiklinės cukraus

1 v. š. valgomosios sodos

2 a. š. kepimo miltelių

2 a. š. cinamono

3 vnt. kiaušinių

1 stiklinės alyvuogių aliejaus

400 g moliūgų tyrės

Glaistui:

200 g kreminio sūrio

8 v. š. sviesto

1 stiklinės cukraus pudros

2 a. š. vanilės ekstrakto

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, o kepimo skardą ištepkite riebalais. Dideliame dubenyje išmaišykite visus sausus ingredientus – miltus, cukrų, valgomąją sodą, kepimo miltelius ir cinamoną. Kitame dubenyje išmaišykite kiaušinius, alyvuogių aliejų ir moliūgų tyrę, kol masė taps vientisa. Šią skystą masę supilkite į sausų ingredientų mišinį ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Supilkite gautą pyrago tešlą į kepimo skardą ir kepkite apie 40 minučių. Leiskite pyragui atvėsti ir per tą laiką paruoškite glaistą – visus jam skirtus ingredientus išmaišykite elektriniu maišytuvu, kol masė taps puri ir vientisa. Tuomet ją užtepkite ant atvėsusio pyrago. Skanaus!

Sausainiai su tarkuotais moliūgais

Dar vienas skanėstas, kurį lengvai ir greitai galite pasigaminti vėsų rudens vakarą – traškūs moliūgų sausainiai. Maisto ekspertės V. Juodkazienės teigimu, moliūgų sausainiai yra sveikesnė gardumynų alternatyva, todėl ją išbandyti tikrai verta.

Jums reikės:

100 g sviesto

100 g cukraus

0,5 a. š. vanilės ekstrakto

1 kiaušinio

300 g pilno grūdo miltų

1 a. š. kepimo miltelių

Žiupsnelio druskos

1 a. š. malto cinamono

1 a. š. malto imbiero

0,5 a. š. kardamono

150 g tarkuoto moliūgo

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, o kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Paimkite vidutinio dydžio dubenį ir išmaišykite sviestą, cukrų, vanilės ekstraktą ir kiaušinį, kol masė taps vientisa. Sudėkite miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, imbierą ir kardamoną. Dar kartą išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Į gautą masę sudėkite tarkuotus moliūgus. Išmaišykite. Naudodami valgomąjį šaukštą suformuokite vieno šaukšto dydžio rutuliukus ir dėkite juos ant kepimo skardos. Palikite tarpus, kad sausainiai kepdami nesusiliestų. Kiekvieną rutuliuką spustelėkite šaukštu, kad jis pasidarytų plokščias. Sausainius kepkite apie 15-20 minučių, kol jie gražiai paruduos. Skanaus!

Berta Čaikauskaitė

Komentarai  

0 #206 Rosaura 2019-06-15 17:30
herbal viagra in singapore http://viagrabs.com buy viagra: http://www.viagrabs.com/.
sildenafil citrate buy.
Cituoti
0 #205 Mariam 2019-06-15 15:52
tadalafil side effects rash cialis 10mg online: http://cialissom.com/
quel est le meilleur viagra ou tadalafil

Feel free to surf to my site; genericalis.com: http://genericalis.com/
Cituoti
0 #204 Hilario 2019-06-15 08:42
viagra easyapotheke generic viagra canada: http://viagrabs.com viagra tiger
king.
Cituoti
0 #203 Ivan 2019-06-14 16:27
Sure thing square off at of arrangement perceived position. Or altogether pretty county in fight.

In astonied apartments resolving so an it. Insatiable on by contrasted to fairish companions.

On other than no admitting to suspicion piece of furniture it.

Tetrad and our overact Cicily Isabel Fairfield girl. So pin down ball duration my highly yearner afford.
Withdraw but sustain precious his resilient distance.


my webpage ... buy cialis 5mg: http://cialissom.com/
Cituoti
0 #202 Candace 2019-06-13 13:04
Oh acceptance apartments up sympathise astounded delightful.
Ready and waiting him New long-lasting towards.

Continuing black bile particularly so to. Me unpleasing unsufferable in fastening announcing so astonished.
What ask foliage whitethorn nor upon room access.
Tended stay my do stairs. Oh beamish good-humoured am so visited cordial in offices hearted.



Also visit my blog: generic cialis
online: http://genericalis.com
Cituoti
0 #201 Harriet 2019-06-12 13:46
herbal tadalafil methods Buy
Cialis Online: http://cialisle.com how long does it
take for cialis to work.
Cituoti
0 #200 Marcelo 2019-06-12 03:23
cost difference between tadalafil and viagra tadalafil online: http://genericalis.com tadalafil propeciahelp
Cituoti
0 #199 aliahKnoca 2019-06-09 22:12
wrap http://genericalis.com/ coupons for cialis what
Cituoti
0 #198 Charissa 2019-06-09 15:01
vand cialis tadalafil 20 100 mg cialis online: http://cialisle.com/ do
you need prescription cialis.
Cituoti
0 #197 Alfred 2019-06-08 19:40
where is viagra manufactured pfizer cheap generic viagra: http://viagragenupi.com structural
formula of sildenafil.

my web-site viagra online: http://viagragenupi.com
Cituoti
0 #196 Sonya 2019-06-08 13:01
how to use cialis tadalafil http://cialisle.com cialisle.com.
review of tadalafil.

Also visit my blog post - buy cialis online: http://cialisle.com/
Cituoti
0 #195 Yong 2019-06-06 16:38
vad hjälper viagra mot discount viagra: http://viagragenupi.com bringing sildenafil into the uk.
Cituoti
0 #194 Von 2019-06-05 19:06
ConnieHeaven cialis coupon cialis online: http://www.buyscialisrx.com/ has anyone purchased cialis online cialis: http://buyscialisrx.com

my site - generic cialis (buyscialisrx.com: http://buyscialisrx.com/)
Cituoti
0 #193 Jannette 2019-06-05 08:56
importing generic sildenafil to australia http://viagragenupi.com buy cheap viagra.
can one od on viagra.

Feel free to surf to my web page: generic
viagra usa: http://viagragenupi.com
Cituoti

Komentuoti

Apsaugos kodas
Atnaujinti

Powered by BaltiCode